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¿Los jugos de frutas tienen un efecto diurético y qué lo gobierna?

¿Los jugos de frutas tienen un efecto diurético y qué lo gobierna?


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Solo estaba contemplando esto.

Los jugos tienden a contener mucha azúcar.

  1. ¿El cuerpo absorbe todo el azúcar de los jugos?
  2. Si el cuerpo no lo hace, ese azúcar debe ser excretado por los riñones junto con el agua, lo que provoca una diuresis, ¿verdad?

NB Me doy cuenta de que incluso si hay un efecto diurético que se ve compensado por la gran proporción de agua en los jugos. Pero mi pregunta es si todavía hay un pequeño efecto diurético.


En resumen: beber jugo de frutas por una persona sana con una función renal normal probablemente no tenga ningún efecto diurético significativo.

Incluso si bebe, digamos, 2 litros de jugo de fruta al 10% en 30 minutos, es probable que se necesiten aproximadamente 2 horas para que todo el jugo se vacíe del estómago al intestino y se absorba en la sangre. El azúcar suministrado desde el intestino aumentará gradualmente la glucosa en sangre, pero esto se equilibrará con la glucosa extraída de la sangre por las células, por lo que es probable que la glucosa en sangre no exceda 11 mmol / L, cuando la glucosa puede comenzar a pasar de la sangre a la orina y causar diuresis.

Puedo respaldar esto con la prueba de tolerancia a la glucosa en la que bebe 1 taza (237 ml) de una bebida con ~ 35% de glucosa (> 3 veces más que en un jugo de fruta habitual). 2 horas después de la prueba, los niveles de glucosa en una persona sana (sin diabetes mellitus) serán inferior a 7,8 mmol / L, tan por debajo del nivel de diurético (11 mmol / L).


Unidad 1 de Biología AP: Sistema endocrino

Envían información importante de un conjunto de células a otro.

Exocrino (jugo pancreático) hacia el tracto gastrointestinal a través de una serie de conductos.

2. Influir en casi todas las células y órganos del cuerpo.

Función - 1.Sincronizar la información de
el cerebro y las secreciones de hormonas.

Considerada la parte más importante del sistema endocrino y a menudo se la denomina "glándula maestra".

2.Controlar el crecimiento corporal y tisular.

2. Secreta una hormona llamada tiroxina.

3. La tiroxina regula las tasas metabólicas de casi todas las células del cuerpo.

4. A medida que aumentan los niveles de tiroxina en la sangre, también lo hace la tasa de respiración celular.

Secreta timosina que estimula las células T (es decir
un tipo de producción de glóbulos blancos) en los niños.

2.La médula secreta epinefrina (adrenalina)
ni epinefrina que regula nuestra respuesta de lucha o huida en momentos de estrés extremo

3.Cortex secreta aldosterona que regula la reabsorción de nutrientes del riñón

Secreta insulina que le dice al hígado y a los músculos que eliminen el azúcar de la sangre y la almacenen como grasa.


Para resfriados & # 8211 ajo, jugo de frambuesa, rábano

El ajo es mejor para los resfriados. Contiene sustancias volátiles antimicrobianas (similares a los antibióticos) que se liberan al picar o moler dientes de ajo frescos. Tres minutos son suficientes para que el jugo de ajo destruya la colonia de bacterias. También vale la pena tener jugo de frambuesa o grosella negra en la despensa & # 8211 te calentará y te ayudará a bajar la fiebre. El rábano picante y el rábano también pueden ser útiles para tratar los resfriados. Actúan como expectorante, disolviendo el exceso de flema y mucosidad, y también limpian la nariz y los senos nasales.


Los mejores jugos de vegetales crudos

La siguiente lista ciertamente no es exhaustiva y no pretende proporcionar asesoramiento médico. La intención es ilustrar el amplio espectro de nutrientes beneficiosos que se cree que están disponibles en las verduras y los jugos de verduras.

Rúcula es considerado uno de los alimentos más anticancerígenos

Espárragos es un súper alimento, buen diurético, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y contiene ácido fólico

Remolacha, también llamada remolacha, ayuda a limpiar la sangre y a mantener el hígado

Pimientos contiene cromo y muchos fitoquímicos con buen valor antioxidante

Brócoli tiene un alto contenido de vitamina C, vitamina K, betacaroteno y promueve la salud de la visión

Repollo - tanto el repollo rojo como el verde - cubren y ayudan a proteger el colon y el sistema digestivo

Zanahorias contienen altas cantidades de vitamina A, cromo, caroteno que previene el daño de los radicales libres en el cuerpo

Apio ayuda a limpiar el ácido úrico del sistema digestivo y es muy alcalinizante

Acelga (también conocida como acelga o remolacha plateada) tiene un alto contenido de vitamina A, potasio y manganeso

Hojas de berza aportan calcio y protegen contra las enfermedades del colon

Pepinos son un diurético natural y son una buena fuente de silicio, que es bueno para la piel y el cabello

Chirivías contienen cromo, que regula el metabolismo

Perejil tiene altos niveles de clorofila, combate los parásitos y limpia el hígado

Rábanos son conocidos por abrir los senos nasales

Rutabagas ayudar a aumentar la resistencia

Espinacas es rico en vitaminas A y K, así como en ácido fólico

Patatas dulces son una buena fuente de vitamina A y betacaroteno, y ayudan con la artritis y otros tipos de inflamación

Tomates contienen licopeno, que es un fuerte antioxidante

Hojas de nabo tienen vitamina K, calcio y zinc, que se asocia con niveles más bajos de grasa corporal

Nabo se utiliza tradicionalmente como remedio para fortalecer el tejido pulmonar

Todos los vegetales verdes ricos contienen algo de clorofila. (¿Te acuerdas de ese término de la escuela secundaria de Biología?). Esto puede ayudar a limpiar nuestros sistemas de eliminación, que luego pueden limpiar nuestros sistemas sanguíneo y linfático. La clorofila puede tener otros efectos positivos en nuestro cuerpo, ya que ayuda a mejorar nuestra circulación, aliviar el dolor inflamatorio, destruir las bacterias y purificar el hígado.

Debido a que la clorofila, a través de los jugos verdes, es un benefactor tan poderoso para nuestro cuerpo, debe esforzarse por obtener algunos jugos verdes de manera regular. Comenzar con verduras combinadas con otros jugos (frutas, vegetales más suaves) puede hacerlo más apetecible para usted si es un exprimidor principiante.

Lo bueno de los jugos es que al combinar frutas y verduras que contienen nutrientes específicos, puede abordar ciertas preocupaciones, como inflamación, infecciones del tracto urinario o presión arterial alta, mientras obtiene la cantidad de nutrición de las verduras que probablemente no obtenga. hoy dia.

A menos que esté lidiando con un problema médico específico y esté buscando un remedio a través de jugos y / o alimentos crudos, disfrutar de una amplia variedad de estos alimentos a través de los jugos podría brindarle vitalidad y protección natural contra enfermedades graves. Mi propio testimonio personal de la mejora de los síntomas de la enfermedad autoinmune es suficiente para convertirme en un creyente.

¡Mañana echaremos un vistazo a algunas de las propiedades curativas específicas de muchos vegetales!


Jugo de limón y sandía

Este jugo de limón y sandía lleno de líquido es excelente a media tarde con un poco de hielo. Es refrescante, rico en antioxidantes y un poderoso diurético.

    contiene más agua que cualquier otra fruta. Es muy bajo en calorías y su contenido de licopeno ayuda a fortalecer las conexiones entre las células nerviosas.
  • Combinar sandía y limón en un jugo hidrata tu cuerpo y mejora la circulación. También Ayuda a eliminar toxinas gracias a las propiedades diuréticas de estas dos frutas.

Ingredientes

Preparación

  • Este jugo es extremadamente fácil de hacer, puedes hacerlo en segundos. Simplemente agregue la sandía en cubitos, el jugo de limón y el agua a su licuadora.
  • Procesa hasta que quede suave y tendrás una bebida refrescante para una tarde cálida. Si encuentra el sabor un poco amargo, endulce con un poco de miel.

Diuréticos naturales

Algunos alimentos naturales contienen diuréticos que ayudan a reducir el edema. La mayoría de estos alimentos diuréticos naturales tienen un alto contenido de agua y, por lo general, ayudan a eliminar el exceso de líquidos que se acumulan en el cuerpo y causan hinchazón.

Los siguientes alimentos pueden reducir naturalmente el edema.

Sandía

La sandía tiene un contenido de agua muy alto de alrededor del 92%. Contiene flavonoides antioxidantes como luteína, licopeno, betacaroteno, zeaxantina y criptoxantina. Los fitoquímicos presentes en las sandías como el licopeno y los carotenoides pueden proteger las células, los tejidos y las proteínas del cuerpo de los dañinos radicales libres.

Además, la citrulina, un aminoácido que se encuentra en la sandía, puede relajar los vasos sanguíneos, una capacidad que puede evitar que los líquidos se escapen de esos vasos y se acumulen en los tejidos circundantes.

En general, la sandía es limpiadora, diurética, alcalinizante y mineralizante. También ayuda a promover la eliminación intestinal y la eliminación de desechos tóxicos del cuerpo.

El Dr. Ariel Policano, un médico naturópata, afirmó que la sandía ayuda al hígado a procesar el amoníaco, que es un producto de desecho de nitrógeno tóxico, al convertirlo en urea que se excreta de manera segura.

Por lo tanto, la sandía no solo es un diurético sino también un desintoxicante.

Tomates

Naturalmente, los tomates tienen aproximadamente un 90% de contenido de agua. También contienen antioxidantes como licopeno, betacaroteno, vitamina C y selenio.

Estos antioxidantes previenen los daños causados ​​por los radicales libres en los tejidos corporales que conducen al envejecimiento prematuro y a muchas enfermedades degenerativas crónicas. Cuando estos radicales libres dañan las paredes de los vasos sanguíneos, pueden provocar la fuga de líquidos y, por tanto, la hinchazón local.

Tienen pocas calorías y colesterol, lo que los hace únicos para las personas que cuidan su peso.

Pepino

El pepino contiene un alto contenido de agua que lo convierte en una buena opción como diurético natural.

También se sabe que contiene una gran cantidad de silicio y azufre.

El silicio y el azufre inducen a los riñones a eliminar el ácido úrico. Esto contribuye a un sistema eficiente de eliminación de desechos del cuerpo y al alivio de estar abarrotado e hinchado.

Su acción de eliminación de ácido úrico también lo hace bueno para el alivio de la artritis.

Los ácidos cafeico y ascórbico también están presentes en el pepino y pueden contribuir a su efecto diurético. La hinchazón alrededor de los ojos también se puede tratar con pepino.

El pepino es un buen ejemplo de diurético ahorrador de potasio porque también es rico en potasio.

Los pepinos contienen antioxidantes como betacaroteno y alfacaroteno, vitaminas A y C, zeaxantina y luteína, todos los cuales reducen los efectos del envejecimiento.

Jugo de arándano

El jugo de arándano se usa tradicionalmente para tratar las infecciones del tracto urinario. Esto se debe principalmente a sus propiedades antibacterianas y diuréticas. Un beneficio notable del efecto diurético del arándano es que no drena el potasio del cuerpo.

Algunos de los fitoquímicos presentes en el arándano incluyen catequinas, triterpenoides, ácido quínico, ácido hipúrico y antocianinas.

En un estudio presentado en 2002, en la conferencia de Biología Experimental, los investigadores demostraron que un 8 oz. ración de jugo de arándano fue suficiente para prevenir las bacterias, E. coli, de adherirse a las células de la vejiga y para tratar infecciones de la vejiga.

Un estudio publicado en 2002 en la Revista de la Asociación Médica Estadounidense mostró que los PAC de arándano eran capaces de detener el enlace de cepas resistentes y bacterias susceptibles a los antibióticos.

Zanahorias

Las zanahorias son ampliamente consideradas como uno de los vegetales diuréticos más efectivos. Esto se debe a las vitaminas, minerales y antioxidantes que contienen. Algunos de los fitoquímicos de las zanahorias son la luteína, el licopeno, los carotenos, la zeaxantina y la xantofila.

Estos fitoquímicos pueden promover la desintoxicación y aumentar la tasa de metabolismo y, en el proceso, descargar vitaminas y minerales. Parte de la desintoxicación que logran estos fitoquímicos en la zanahoria se realiza a través de la diuresis.

Además, los elementos alcalinos presentes en abundancia en las zanahorias pueden vigorizar la sangre y promover el equilibrio correcto del pH en el cuerpo.

Berenjena

Existe suficiente evidencia que sugiere la importancia diurética de la berenjena. Su alto contenido de agua es un ejemplo evidente.

La berenjena mejora la circulación de la sangre y reduce el calor tóxico. Sus propiedades diuréticas lo hacen útil en el tratamiento de la hipertensión y el edema.

Los principales fitoquímicos que se encuentran en las berenjenas son los flavonoides. También están cargados de otros antioxidantes, fibra, minerales y vitaminas.

Beber agua de berenjena reduce la hinchazón causada por el exceso de agua y los líquidos retenidos en el cuerpo. También se recomiendan como alimentos para bajar de peso para las personas que desean deshacerse de la banda de grasa que se encuentra alrededor de la cintura.

Alcachofa

La alcachofa es un excelente alimento diurético. Esta verdura es especialmente conocida por mejorar la función renal.

Algunos de los fitoquímicos que se encuentran en la alcachofa son el ácido cafeico, la cinarina y los flavonoides. También son una rica fuente de varios nutrientes, vitaminas y minerales que ayudan a impulsar las funciones corporales normales.

La capacidad antioxidante general de las cabezas de las flores de alcachofa es una de las más altas para las verduras.

La cinarina contenida en la alcachofa mejora el flujo de bilis, lo que reduce el exceso de líquidos y, en consecuencia, reduce la hinchazón.

Las alcachofas deben consumirse crudas porque el calor destruye la cinarina contenida en la alcachofa.

Las hierbas elaboradas con un extracto de hojas de alcachofas se han utilizado para mejorar la liberación de bilis y para diversos problemas hepáticos.

Apio

La semilla de apio acelera la excreción de ácido úrico y aumenta la tasa de producción de orina. Así es como el apio desintoxica el cuerpo.

Cuando el exceso de cristales de ácido úrico se acumula en la articulación, como en el caso de la gota, las semillas de apio pueden ser especialmente útiles. Por tanto, el apio está especialmente recomendado para tratar el edema de gota.

Sin embargo, el apio contiene más sodio que la mayoría de las otras verduras. Afortunadamente, el sodio se compensa con el alto contenido de potasio que contiene. Los estudios han revelado que la cantidad de sodio en el apio no se considera ni siquiera para las personas susceptibles a la sal.

Los principales fitoquímicos presentes en el apio son las cumarinas. Los estudios revelan que los compuestos de cumarina disminuyen la presión arterial y mejoran el sistema vascular.

El apio se recomienda para el tratamiento de trastornos de la vejiga, cistitis y otros problemas renales debido a sus acciones diuréticas.

Uvas

La uva tiene un alto contenido de agua y también es rica en potasio. Ambas propiedades lo convierten en un alimento diurético eficaz y único.

Los fitoquímicos que se encuentran en las uvas incluyen ácidos fenólicos, flavonoles, flavon-3-oles, miricetina, peonidina, flavonoides, resveratrol y antocianinas.

Debido a su rica fuente de potasio y bajo nivel de sal, las uvas pueden eliminar toxinas del cuerpo a través de un mayor flujo de orina, y por esta razón, se usa tradicionalmente para tratar trastornos renales.

Debido a la fibra en la piel y las semillas, la uva tiene un efecto limpiador. Las uvas también ayudan en la estimulación de las funciones hepáticas y también en la secreción de bilis.

Espárragos

Los espárragos contienen pocas calorías y muchas vitaminas y minerales como ácido fólico, vitamina A, vitamina B y vitamina C. El glutatión, un fitoquímico que se encuentra en los espárragos, actúa como oxidante y tiene propiedades anticancerígenas.

La asparagina, un aminoácido que se encuentra en los espárragos, es un diurético eficaz y se sabe que trata la hinchazón, la artritis, el reumatismo y la retención de agua relacionada con el síndrome premenstrual.

La fibra de los espárragos ayuda a limpiar nuestro tracto gastrointestinal.


5. Aceite de ricino

El aceite de ricino, elaborado a partir de semillas de ricino, es un laxante natural muy conocido. Lubrica sus intestinos sin absorber la humedad de las paredes del intestino delgado. Esto facilita la eliminación y previene el estreñimiento.

Sin embargo, el aceite de ricino debe usarse con moderación ya que su uso excesivo puede dañar los músculos, nervios y tejidos del intestino.

  1. Mezcle 1 cucharadita de aceite de ricino prensado en frío en una taza de jugo de naranja o arándano. Para niños pequeños, use ½ cucharadita.
  2. Bébalo con el estómago vacío.

Nota: Las mujeres embarazadas, en período de lactancia y en período de menstruación no deben usar aceite de ricino. Además, nunca tome aceite de ricino sin consultar primero con su médico, ya que puede interactuar con ciertos medicamentos.


Alimentos diuréticos naturales

Los mejores alimentos diuréticos naturales incluyen el diente de león, el té verde y negro, la sandía, el apio, el enebro, el perejil, los espárragos, el ajo, el hibisco, las verduras de hoja verde y la cebolla, entre otros.

Diente de león

Los ingredientes activos de las hojas de diente de león pueden aumentar la actividad renal y estimular la micción, ayudando a eliminar el exceso de toxinas.

Cola de caballo

Esta poderosa hierba comparte algunos ingredientes activos con medicamentos diuréticos recetados, pero no producirá los mismos efectos secundarios negativos o deshidratación. [3]

Jugo de limon

Para reducir la hinchazón en el cuerpo y aliviar el edema, ¡tome un vaso de agua mezclado con jugo de limón! [4]

Té verde y negro

Las bebidas con cafeína, incluidos varios tipos de té, pueden estimular la micción y aumentar la tasa de eliminación renal.

Espino

Se sabe que esta planta a base de hierbas reduce la retención de agua y el edema en el cuerpo al enviar ese exceso de líquido a la vejiga para su eliminación.

Jengibre

Hacer té de jengibre es una excelente manera de desintoxicar el cuerpo, estimulando la micción y mejorando la salud en general con sus antioxidantes.

Alcohol

El consumo de alcohol funciona como un gran diurético al aumentar la producción de orina, aunque también puede tener efectos adversos en la salud, por lo que se recomienda moderación.

Sandía

Rica en antioxidantes, esta fruta es conocida por ser un diurético asombroso que ayuda a eliminar el exceso de líquidos y sal del cuerpo.

Alcachofas

Este diurético ayuda a reducir el peso y también ayuda a mejorar la digestión debido a su gran contenido de minerales y vitaminas.

Ajo

El ajo, al ser un desintoxicante, es un gran diurético que también se puede tomar en forma de píldora como suplemento. Aunque se aconseja el consumo de ajo crudo.

Chocolate

La presencia de lecitina en el chocolate es lo que lo convierte en un diurético tan eficaz.

Ortiga

Capaz de reducir la inflamación en el tracto urinario, esta hierba también puede aumentar el volumen de orina.

Piña

Aparte de las enzimas digestivas únicas, las piñas también tienen un alto contenido de fluidos naturales y se sabe que estimulan la micción.

Las cerezas tienen un volumen de agua extremadamente alto y también son estimulantes por naturaleza, lo que puede estimular la micción.

Esta fruta es de naturaleza altamente alcalina, lo que puede llevar más sodio a los riñones y, por lo tanto, estimular la micción.

Se sabe que este poderoso vegetal elimina las toxinas del cuerpo y aumenta el volumen de orina.

Capaz de reducir la presión arterial y aportar valiosos antioxidantes, la remolacha es un excelente diurético natural. [6]

Verduras de hoja verde

Con un alto contenido de potasio, las verduras de hoja verde pueden equilibrar la presión arterial y llevar líquidos adicionales al sistema excretor.

Conocida por ser algo diurética por naturaleza, la calabaza también es rica en zinc y vitaminas B.

Judías verdes

Estos frijoles pueden reducir el azúcar en sangre, lo que reduce los efectos de la diabetes, que puede causar retención de agua en todo el cuerpo.

Si sufre de edema, la composición de nutrientes única de las algas puede ayudar a extraer ese exceso de agua. [7]

Con un alto nivel de agua y la capacidad de disolver el ácido úrico, esta verdura se usa comúnmente como diurético natural.

Los efectos estimulantes de la cafeína pueden ayudar a estimular más la micción.


Efectos del consumo regular y consecuente de frutas cítricas en la protección vascular (AGRUVASC)

Los estudios epidemiológicos demuestran definitivamente que el consumo de frutas y verduras es positivo para la salud y más específicamente para la prevención de enfermedades cardiovasculares (ECV). En Francia, entre las frutas, las que se consumen con mayor frecuencia son los cítricos esencialmente como zumos y más concretamente como zumos de naranja. Sin embargo, sus efectos sobre la salud se han estudiado poco hasta ahora. Las frutas cítricas contienen vitamina C asociada con varios fitomicronutrientes, es decir, carotenoides (esencialmente -criptoxantina) y polifenoles. Cada fruta contiene compuestos específicos: hesperetina en naranja, naringenina en pomelo, eriodyctiol en limón. Algunos estudios científicos realizados in vitro o en modelos animales demostraron propiedades de estos micronutrientes que podrían contribuir a un efecto saludable de los cítricos en la protección vascular. Sin embargo, aún faltan datos.

El objetivo principal de este proyecto es caracterizar el efecto del consumo de jugo de naranja sobre los factores de riesgo de enfermedades vasculares y evaluar el papel específico de sus compuestos micronutrientes (polifenoles y carotenoides) en esta protección. Para alcanzar este objetivo, se realizará un estudio clínico aleatorizado "cruzado" en voluntarios que presenten una hipercolesterolemia leve. Consumirán durante 4 semanas un zumo de naranja o una bebida reconstituida similar al zumo de naranja por su composición en hidratos de carbono, minerales, vitamina C y folatos pero sin fitomicronutrientes. Se monitorizará el efecto del consumo de zumo sobre la función vascular explorando anomalías lipídicas en plasma, midiendo la vasorreactividad endotelial (FMD) (dilatación mediada por flujo), así como la disfunción endotelial, trombosis, inflamación y biomarcadores de estrés oxidativo en plasma. La comparación de los metabolomas urinarios tras el consumo de zumo de naranja o el de la bebida reconstituida permitirá identificar las vías metabólicas moduladas por los micronutrientes del zumo de naranja.

Además, se desarrollarán pruebas ELISA para las dos flavanonas principales de los cítricos (hesperetina y naringenina). Se utilizarán para determinar los niveles plasmáticos de estas moléculas con el fin de analizar la relación "cantidad ingerida - cantidad biodisponible - efecto fisiológico".

Los resultados obtenidos en este proyecto permitirán aclarar los efectos de los cítricos, y en particular del zumo de naranja, en la protección vascular.


Condición o enfermedad Intervención / tratamiento Fase
Factores de riesgo de enfermedad cardiovascular Comportamiento: consumo habitual de zumo de naranja No aplica

La arteriosclerosis es un proceso inflamatorio-fibroproliferativo patógeno crónico de arterias grandes y medianas que da como resultado la formación progresiva de placas fibrosas que a su vez, deterioran el flujo sanguíneo en los vasos. Estas lesiones pueden promover una trombosis oclusiva en la arteria afectada (ataque cardíaco, accidente cerebrovascular trombótico) o producir una estenosis gradual pero implacable de la luz arterial. Se producen una serie de disfunciones sutiles a nivel celular y molecular en las primeras etapas de la progresión de la enfermedad asociadas con la pérdida de funciones homeostáticas celulares de las células endoteliales, las células del músculo liso y los macrófagos que constituyen los principales tipos de células en el entorno del ateroma.

Varios estudios epidemiológicos mostraron una asociación negativa entre el consumo de alimentos ricos en polifenoles (frutas y verduras) y las ECV. Esta asociación se ha explicado en parte por el hecho de que los polifenoles interrumpen la peroxidación lipídica que está implicada en el inicio de la arteriosclerosis. La contribución de los polifenoles a la prevención de la ECV podría atribuirse a su capacidad antioxidante, propiedades hipolipidémicas y / o antiinflamatorias, así como a sus efectos sobre las vías metabólicas. Entre las frutas, los cítricos son fuentes interesantes de polifenoles (flavanonas como glucósidos) y carotenoides. Un solo vaso de jugo de naranja puede contener entre 40 y 140 mg de flavanonas, que pueden contribuir significativamente a la ingesta diaria total de polifenoles para los grandes consumidores de cítricos. La evidencia clínica del papel del consumo de cítricos en la prevención de enfermedades cardiovasculares se refiere a su efecto hipocolesterolémico y a la mejora de algunos biomarcadores del estrés oxidativo, pero nunca se ha considerado el papel protector específico del fitomicronutriente proporcionado por estas bebidas. Según el tipo de cítrico, las moléculas de flavanona son diferentes: hesperetina en naranja y clementina, naringenina en pomelo y eriodyctiol en limón. Se demostró que estas moléculas presentan efectos antioxidantes e hipolipidémicos. Los cítricos también contienen varios carotenoides, como violaxantina, luteína, etc. & # 8230, así como criptoxantina que actúa como provitamina A y tiene un papel positivo en la prevención de las enfermedades cardiovasculares. Se desconocen los beneficios específicos para la salud que aportan estos fitomicronutrientes y aún no se ha realizado un estudio clínico con diseño específico para evaluar el aporte de micronutrientes cítricos. Además, los polifenoles y carotenoides pueden afectar la expresión de genes implicados en la aterogénesis. La interacción entre estas moléculas en las respuestas celulares es de particular interés. De hecho, podrían interactuar en la red de antioxidantes celulares o afectar directamente (de forma sinérgica o antagónica) a la expresión génica. El desenlace de los mecanismos de regulación del control transcripcional de la expresión génica parece una línea de investigación futura prometedora. Las tecnologías de alto rendimiento recientemente desarrolladas hacen una contribución significativa a la biología integradora. Los estudios sobre fitomicronutrientes que utilizan el análisis de la genómica funcional y el análisis de fenotipos por metabolismo se encuentran todavía en su infancia. Las bases de datos integradas son necesarias para comprender sus funciones biológicas. La traducción de los descubrimientos científicos básicos a la nutrición aplicada es un desafío cada vez mayor.

Contexto social y económico:

Las ECV en adultos son la principal causa de morbilidad y mortalidad en los países occidentales. En Francia, las enfermedades cardiovasculares son responsables de alrededor de 170 000 muertes al año, es decir, el 32% de todas las muertes, lo que representa un gasto público total en salud estimado en el 7,9%. Dado que los estudios epidemiológicos muestran un efecto protector del consumo de frutas y hortalizas frente a la incidencia de ECV, el Programa Nacional de Nutrición y Salud establecido en Francia aconseja un consumo de al menos 400 g de frutas y hortalizas al día, equivalente a 5 piezas de frutas crudas o cocidas o verduras. El presente proyecto proporcionará una base sólida para la comprensión de los mecanismos moleculares de los efectos beneficiosos de los polifenoles en la salud humana.

Objetivos científicos y socioeconómicos:

Los objetivos científicos son establecer claramente los efectos del consumo de fitomicronutrientes a través del jugo de naranja sobre los factores de riesgo vascular. Esta ingesta de jugo de naranja se llevará a cabo en una dieta controlada tradicional francesa. Esto significa que el proyecto se ocupa de la prevención nutricional de una de las principales causas de muerte y costes sanitarios en Francia. Se trata de una de las fuentes más populares de frutas cítricas. Este objetivo se alcanzará mediante un estudio clínico intervencionista. El objetivo final del presente proyecto es dar y difundir consejos nutricionales sobre el consumo de cítricos entre los consumidores, y concienciar a los productores de zumos de frutas del interés de optimizar el contenido de sus zumos en fitomicronutrientes.

Originalidad y nuevos conceptos:

La originalidad principal del presente proyecto es centrarse en la contribución específica de la fracción de fito-micronutrientes de los cítricos (polifenoles y carotenoides) dentro de su matriz alimentaria natural a la protección cardiovascular. Este enfoque se obtiene mediante la realización de un estudio aleatorizado cruzado que incluye en su diseño experimental una ingesta regular de jugo de naranja en comparación con el consumo de una bebida que imita la composición del jugo de naranja. Esta bebida de control contendrá los principales nutrientes del jugo de naranja (carbohidratos, Vit C, Mg ++, K +, folatos) excepto polifenoles y carotenoides. Ahora está bien establecido que las ECV están estrechamente asociadas con la disfunción endotelial. Por tanto, el presente estudio se centrará en el endotelio mediante la evaluación de parámetros tanto funcionales (FMD) como sistémicos (biomarcadores endoteliales plasmáticos).

Los parámetros bioquímicos seleccionados generalmente se miden en estudios clínicos para demostrar los efectos metabólicos de los nutrientes estudiados. Sin embargo, estos enfoques no abordan adecuadamente la complejidad de las interacciones que ocurren entre los nutrientes o la multiplicidad de sus objetivos biológicos. El enfoque metabólico ofrece la nueva oportunidad de investigar el impacto de los alimentos complejos en toda la fisiología del organismo humano, mediante la elucidación de cambios metabólicos sutiles pero muy significativos. El presente proyecto destacará la potencialidad de la tecnología metabólica para estudiar los efectos en la salud de patrones alimentarios y dietéticos complejos en poblaciones de vida libre.

La disposición de los datos sobre la biodisponibilidad de los micronutrientes (niveles plasmáticos) y los efectos biológicos, bioquímicos y fisiológicos permitirá establecer estudios de correlación entre los & quot; efectos ingeridos-circulantes-fisiológicos & quot.

Tabla de disposición para la información del estudio.
Tipo de estudio : Intervencionista (ensayo clínico)
Inscripción real: 30 participantes
Asignación: Aleatorizado
Modelo de intervención: Asignación cruzada
Enmascaramiento: Soltero (evaluador de resultados)
Propósito primario: Prevención
Título oficial: Efectos del consumo regular y consecuente de frutas cítricas sobre la protección vascular Papel específico de los fitomicronutrientes componentes
Fecha de inicio del estudio: Octubre de 2007
Fecha de finalización primaria real: Octubre de 2007
Fecha real de finalización del estudio: Marzo de 2008


Frutas ricas en fibra

La Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida de la Universidad de Arizona informa que una dieta alta en fibra puede provocar diarrea. Muchas frutas tienen un alto contenido de fibra que potencialmente puede causarle diarrea. Una taza de frambuesas, por ejemplo, tiene más de 8 gramos de fibra, que es aproximadamente el 32 por ciento de su ingesta diaria recomendada de fibra, según su sexo. Si consume muchas frambuesas o las come secas en forma concentrada, puede reaccionar con un ataque de diarrea. Además de las frambuesas, las frutas que son notablemente altas en fibra incluyen manzanas, mangos, albaricoques, higos, naranjas, peras, ciruelas y fresas, dice Everyday Health.



Comentarios:

  1. Peverell

    Quiero decir que estás equivocado. Puedo probarlo. Escríbeme en PM, lo manejaremos.

  2. Daikazahn

    Igual una urbanización cualquiera

  3. Deagmund

    Te equivocas. Discutamos.

  4. Jolie

    Me uno. Estoy de acuerdo con todo lo anterior por dicho.



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